Дробарка для замороженої риби використовує редуктор із затвердінням, щоб зменшити швидкість обертання. Шестерні загартованого редуктора зроблені з високоміцної низьковуглецевої легованої сталі шляхом цементування та загартування з перевагою високої міцності, високої точності, хорошого контакту, високої ефективності передачі, плавної роботи, низького рівня шуму; невеликий обсяг, невелика вага, тривалий термін служби, висока вантажопідйомність; легко розбирається та оглядається, легко встановлюється.
Дробарка для замороженої риби має конструкцію з одним і двома валами.
Принцип роботи одновальної дробарки для замороженої риби: двигун приводить в рух загартовану коробку передач, потім внутрішній вал обертається через муфту, а леза з високоміцного сплаву на валу взаємодіють з нерухомими лезами з міцного сплаву, націленими на процес подрібнення .
Принцип роботи подвійної вали дробарки для замороженої риби: двигун приводить в дію редуктор із загартованою шестернею, а потім приводить головний вал в обертання через муфту. Завдяки взаємодії пари синхронних сітчастих передач на головному та підвісному валах два вали виробляють відносні обертальні рухи в протилежному напрямку, спрямовані на процес подрібнення дробарки для замороженої риби.