В даний час домашнє рибне борошно ділиться на три види: знежирене рибне борошно, напівзнежирене рибне борошно і цільножирне рибне борошно. Вихід знежиреного рибного борошна є відносно низьким, споживачами є переважно невеликі кормові підприємства, великі та середні підприємства використовують менше. З вересня по жовтень вміст олії в сирій рибі менший. Незважаючи на те, що жир рибного борошна з цільного жиру подібний до жиру знежиреного рибного борошна, рибне борошно з цільного жиру має високий вихід і високий прибуток, тому багато виробників в основному виробляють цільножирне рибне борошно. Після входу в зиму маса тіла риби та жир відносно підвищені, вміст олії також відносно високий, деякі виробники перейшли на виробництво напівжирного рибного борошна.
Знежирене парове рибне борошно:
Виробничий процес знежирення рибного борошна полягає в обробці сирої риби шляхом варіння, пресування, відділення твердої та рідини, відділення олії та води, сушіння, охолодження, просіювання, подрібнення та ряд процесів.
Мука з напівжирної риби:
Різниця між напівжирним рибним борошном і напівжирним рибним борошном полягає в тому, що напівжирне рибне борошно пропускається черезсепаратор риб'ячого жиру, відокремлену воду назад усушарка для рибного борошна, змішане з рибним порошком для висихання, збільшує швидкість порошку рибного порошку, зменшує втрату м’язової тканини. Запах напівфабрикатів і агрегованого рибного борошна сильно відрізняється, з легким прогірклим запахом. Вартість напівжиру значно нижче знежиреного.
Рибне борошно з цільного жиру:
Процес виробництва цільножирної рибної муки полягає в тому, що риба варитьсямашина для варки рибного борошна, риба та вода надходять безпосередньо в сушарку для рибного борошна для сушіння без пресування. Завдяки тому, що напівжирне рибне борошно з сирою рибою вимоги до свіжості невисокі, вміст риб’ячого жиру дуже малий, вміст жиру в жирній рибній муці відносно висока, форма дуже тонкої кислоти ціна відносно висока, вміст солі відносно високий, на запах і жирне рибне борошно дуже відрізняється, тому якість відносно напівжирного рибного борошна є гірше.
Час публікації: 08 вересня 2022 р