У деяких країнах і регіонах розмір сирої риби великий, що може призвести до деяких проблем, наприклад ⑴. Утруднює транспортування та нерівномірну подачу. ⑵. Зменшення ефективності приготування їжі, що не може гарантувати, що сира риба приготується, а потужність плити зменшується.
Щоб уникнути вищевказаної проблеми, ми можемо встановитиДробаркащоб нарізати рибу довжиною понад 20 см на дрібні шматочки, щоб забезпечити однорідність матеріалу та рівномірне надходження.
Дробарка складається з ротора з правильно розташованими лопатями та рамної конструкції з фіксованими лопатями. Ротор обертається безпосередньо від двигуна через муфту. Коли сира риба великої форми надходить через вхідний отвір, риба нарізається на дрібні рівномірні шматочки завдяки взаємному різанню між рухомими лопатями на роторі та нерухомими лезами на фіксованій рамі та безперервно виводиться з вихідного отвору.